Fratello minore di Raimondo del Balzo 2º conte di Avellino, è descritto come signore di Loriol (Loriol-du-Comtat, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Francia) e poi signore di Lauro in Campania. Sarebbe stato inviato da re Carlo II di Napoli nel 1302 quale suo vicario a Milano quando la città ritornò guelfa dopo aver cacciato Matteo Visconti, e qui a Milano sarebbe stato assassinato nel 1302 o 1303. Che Ugo fosse morto nel 1303 è confermato da un documento citato da Louis Barthélemy(1) in cui la moglie Cecilia di Sabran è descritta come vedova.
(1)Louis Barthélemy, Inventaire chronologique et analitique des chartes de la Maison de Baux, Marsiglia, 1882 p.248
N.B. Si ringrazia la segreteria del sito famigliadelbalzo.it per le informazioni ricevute